牛乳　ごはん　和風ハンバーグ　彩り野菜のバターソテー　豆腐のみそ汁

この日の給食では、新メニューの｢彩り野菜のバターソテー｣が登場しました。
キャベツ、人参、玉ねぎ、赤ピーマン、コーン、枝豆といった、色とりどりの野菜をバターで炒め、コンソメ、しょうゆなどで味付けをします。最後にもう一度バターを入れることで、バターの風味が引き立つようにしました。
野菜からはたくさんの水分が出ますが、水っぽくならないようにしっかり水を切ってから味付けをしています。シャキシャキとした食感を残したまま、子どもたちにおいしい状態で食べてもらえるように調理員さんが心を込めて、工夫しながら調理してくださいました。