｢牛乳　わかめごはん　厚焼き玉子　おひたし　肉じゃが｣

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　北部学校給食センターの肉じゃがには、60kgの豚肉、135kgのじゃがいも、66kgのにんじん、160kgの玉ねぎ、105kgの糸こんにゃくが使われています。写真は、その中でも特に多い、玉ねぎの下処理の様子です。調理員さんたちが玉ねぎの頭とお尻を切って、丁寧に皮を剥がし、シンクで３回洗います。たくさんの具材を大きな釜で一緒に煮て、旨みがたっぷりの肉じゃがとわかめごはんは、和食の中でも子どもたちに大人気で、｢肉じゃががおいしくておかわりしました｣「わかめごはんが毎日食べたい」などの感想を聞くことができました。