９月２日（水）はタイメニューが登場しました。

タイでは、ホーリーバジル（ガパオ）や

タイの醤油のナンプラーでひき肉や野菜を味付けした

ガパオライスという料理が有名です。

辛みがあるので、目玉焼きで味がまろやかになります。

日本では、「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「旨味」の五味を

活かした料理が食べられていますが、

タイでは「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「辛味」の

料理が多いです。

トムヤムガイにも唐辛子の辛味が入っていました。

遅れてきた夏ばてを吹き飛ばすような酸味もあり、 初めてのタイ料理を知ることができましたね。